搜藏瓷器丨欧洲瓷器中这些“不同寻常”的器型

范波

在欧洲瓷器的体系中，根据功能用途而诞生了各种各样的器型，除了常见的咖啡具、茶具、早餐餐具、晚餐餐具、甜点餐具、酒具等等，还有一些区别于这些功能，不那么常见或必需的器型—
Cabinet cup

在欧洲瓷器中，有这样一类杯子，往往带有丰富华丽的装饰，而其用途也是作为展示而非实用，称为“cabinet cup”或“cabinet piece”。这样的杯碟一般不会随套装出售，而是单独或成对作为礼物出售，而拿回家也不会日常使用，而是放在玻璃柜里做展示用。从18世纪下半叶到19世纪初，橱柜杯是最为流行的。



塞弗勒瓷厂的“Etruscan”器形手绘橱柜杯，1794年

在装饰上，橱柜杯一般以帝政风格为主，或许也是因为帝政风最能凸显华贵富丽的气质。此外，装饰工艺一般是釉上珐琅绘画，选择单个人物或某一处风景为主体装饰，比如重大的公共事件或某些纪念性事件，并带有大量镀金——这也是不太适合日常使用的原因之一。



伍斯特瓷厂的橱柜展示杯，大约1813-1816年



KPM橱柜杯，大约1830年；以及伍斯特花瓶，大约1820年



塞弗勒瓷厂制造的橱柜杯，杯子上是王太子路易-费迪南肖像，碟子上则是枫丹白露宫风景，1822-1823年

很多以高品质手绘著称的瓷厂都制造过橱柜杯，包括塞弗勒、维也纳、KPM和梅森等，而这种潮流在英国最早则是由切尔西瓷厂和德比瓷厂带起来的。由于英国瓷器业的发展相比其他欧洲国家来说较为特殊，几乎没有宫廷的参与，而是民间资本的发展，资产阶级的经济实力允许他们像贵族一样使用瓷器，也从18世纪开始就已经出现了瓷器收藏家，同样也有了用于展示的瓷器柜。橱柜杯的诞生正好迎合了这个市场，作为日常用具瓷之外的展示品被富人们额外购买来收藏欣赏。



KPM与老巴黎橱柜杯，19世纪中期

Centrepiece

除了日常使用的功能性瓷器之外，作为家居装饰品的瓷器也是重要的一类，其中有着悠久历史传统的就是“centrepiece”，放在餐桌中央的装饰品，这是欧洲餐桌布置上的重要组成部分，而在一些正式活动中，中心装饰品不仅仅只在餐桌中央，甚至会跨越整张桌子。常规餐桌装饰由鲜花、蜡烛、水果或糖果组成，正式装饰里有两大类，一类叫作“epergne”，大部分由银制成，也可以由其他金属或者陶瓷、玻璃制作。epergne呈碗形或篮子形，从中心衍生出分支来放置盘子、烛台、甜点水果等；另一种叫作“surtout de table”，由贵金属或镀金金属制成带有镜面的长托盘，上面再放置其他的装饰物品，包括鲜花、蜡烛、小雕像等。



乔治三世时期银质“epergne”，1762年



Hôtel de Charost酒店的"surtout de table"



伍斯特瓷厂的文艺复兴风格shell centrepiece，1878年

而在英瓷中，流行的是带有贝壳状小托盘的中心装饰品，诸如明顿、皇家伍斯特、德比等英国老牌瓷厂，就制造过许多经典的贝壳元素中心装饰。



伍斯特瓷厂的shell centrepiece，19世纪



明顿瓷厂的贝壳形中心装饰(shell centrepiece)

Bulb pot

在欧瓷的品类中，花瓶是非常常见的，而花盆则不然。尤其以英瓷为例，许多花瓶喜欢设计为带盖的样式，其本身就已经是一件装饰品，而非可以放置鲜花的实用品，大多都用来装饰壁炉或者橱柜。受此原因及大陆生活方式影响，大约从1760年代开始，热爱园艺的英国逐渐产生了一系列可以用于盆栽的小型球茎花盆，用来种植水仙、风信子、鸢尾等球茎花卉。





18世纪法国制造的半月形花盆



1750-1763年法国制造的方形花盆

最初这类花盆是造型典雅的洛可可风格，之后逐渐演变出半月形，内部有多个圆形孔洞用于放置植物，靠墙的平坦面没有装饰，而在向外的正面则有非常丰富精美的装饰。之后又发展出了更多的形状样式，比如法国的塞弗勒、鲁昂等瓷厂有制造过更加典雅精致的花盆，而在英国，半月形则是一直延续的“经典”，诸如皇家伍斯特、明顿、切尔西、德比等瓷厂都曾制造过这种经典样式。



塞弗勒瓷厂制造的球茎花盆，1757-1758年



伍斯特瓷厂的半月形球茎花盆，18世纪



德比瓷厂制造的半月形球茎花盆，大约1820年

条纹马

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