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<hr/>认识我的朋友都知道，我超级爱买&#39;瓷器&#39;，
欧洲那几个有名的瓷都：
德国的梅森Meissen、德累斯顿Dresden，法国的利摩日Limoges，
我都有杀去扫过货，
我超爱的德累斯顿&#39;蕾丝瓷娃娃&#39;
我跟你讲，当一个国人去欧洲逛&#39;瓷都&#39;时，
感觉真的好到爆！
因为欧洲人啊，对中国的瓷器都是&#39;顶礼膜拜&#39;，
他们绝不敢在你面前乱显摆，
即便他们面对的，是一个啥也不懂的人...
从西西里背回来的瓷花瓶
欧洲人对中国瓷器的敬畏，并不是豪无缘由的，
因为&#39;瓷器&#39;就是中国人发明的，
而且我们还一直垄断着这项技术，长达千年...
欧洲人造不出瓷器，但又非常喜欢，
于是他们就开始一掷千金的狂买，
最可怕的就是&#39;太阳王路易十四&#39;，
他曾经狠到，要把自己的&#39;金银餐具&#39;都给熔了，
为的就是凑够钱，去买我国的瓷器...
路易十四 Louis XIV 1638-1715
所以说，&#39;瓷器&#39;真的是先祖留给我们的无上至宝，
虽然我对中国艺术的研究，一直都很&#39;三脚猫&#39;，
但在这篇文里，
我依然想和你好好聊下，那些辉煌的古代瓷器。
- &#39;陶&#39;和&#39;瓷&#39;的区别
几乎在全世界的各个文明里，都有&#39;陶器&#39;这样东东，
因为它的制造工艺比较简单：
弄一些黏土，捏个形状，放在火里烧一下就成了，
个人认为，做陶器最厉害的，还是古希腊，
器型多，图画得也漂亮，艺术价值贼高，
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阿提卡红绘圆盘 公元前520-510年Tondo d&#39;une assiette attique à figures rouges@ 巴黎卢浮宫 Louvre, Paris
&#39;瓷&#39;和&#39;陶&#39;最不同的地方，就在于材料，
陶器用的是&#39;黏土&#39;，而瓷器用的是&#39;瓷土&#39;，
&#39;瓷土&#39;可不像&#39;黏土&#39;，满大街都是，它还是很稀少的，
和黏土相比，瓷土最大的特点就是&#39;含铁量低&#39;，
这让它可以承受住1200ºC以上的高温，
(土含铁量高的话，烧制中会产生大量的氧化铁，它是强助溶剂，到了1000ºC的时候，土就基本都融了)
经过如此高温洗礼的&#39;瓷器&#39;，
质地就会很坚硬，颜色也会更通透，
目前大家公认：
瓷土中最纯净、含铁量最低的就是景德镇的&#39;高岭土&#39;。
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景德镇高岭土
瓷器另外一个很大的特点，就是表面会上&#39;釉&#39;，
‘釉’就是覆盖在陶胎表面，那层像玻璃一样的东东，
它就像是瓷器的一件防水外衣，让它变得更为光滑和透亮，
也赋予了它无限色彩的可能性...
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最早的&#39;釉&#39;，在商周就已经产生了,
它叫&#39;草木灰釉&#39;，成分是：
&#39;木柴和干草烧出的灰+水&#39;，
草木灰里有&#39;氧化硅&#39;, 也就是玻璃的主要成分，
所以它才能在陶胎表面，形成类似玻璃的保护层，
草木灰釉烧制出来是青色的，所以也叫&#39;青釉&#39;，
越窑青釉莲花碗 五代@ 苏州博物馆
其实，&#39;釉&#39;最先是用在&#39;陶器&#39;上的，
因为陶器很能&#39;吸水&#39;，
覆了釉以后，吸水问题就被完全解决了，
像著名的&#39;唐三彩&#39;，很多人都误以为那是瓷器，
它其实是&#39;陶器&#39;，只不过外面覆上了彩色的釉而已...
唐三彩骆驼 &#39;Sancai&#39; camel 唐朝 728年@大英博物馆 British museum, London
<hr/>瓷土和釉，这两样材料，并不是中国的专利，
在很多其它国家里也有，
但唯独是中国的古人，用它们创造出了&#39;瓷器&#39;，
你有没有想过，这是为什么？
因为中国人喜欢&#39;玉&#39;，
但玉石是那么的稀少，加工起来也难，
而瓷器，它有着非常坚硬的质地，釉的光泽也美，
这些都和&#39;玉&#39;超像，
最重要的是，‘瓷’的制作成本要比&#39;玉&#39;低很多，
所以&#39;瓷器&#39;才会那么招古人喜欢，
中国古代的陶瓷业也因此而繁荣。
中国古代玉器
- 唐代瓷器&#39;南青北白&#39;
虽然中国的瓷器有着2000多年的历史，
但它真正被大规模应用的时期，应该是在唐朝，
当时最著名的两个窑口，是南方的越窑和北方的邢窑。
&#39;越窑&#39;的主要产区在浙江慈溪，以&#39;青瓷&#39;闻名，
那是一种非常青翠的釉色，还会透一点黄，
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越窑青釉壶 唐朝810年@ 北京故宫博物院
到后来，越窑对&#39;釉&#39;进行不断的改进，
颜色从&#39;黄绿色&#39;慢慢转去了&#39;湖绿色&#39;，
&#39;秘色瓷&#39;就是其中一支，
所谓&#39;秘色&#39;，那就是&#39;秘密的颜色&#39;，
这颜色被传颂了千年，后人却一直也不知道它是啥...
直到41年前, 陕西法门寺的地宫挖出了13件青瓷，
并明确标识出那就是&#39;秘色瓷&#39;，
大家才终于看清了&#39;秘瓷&#39;的真正面目....
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秘色瓷八棱净水瓶 唐朝@ 法门寺博物馆
&#39;秘瓷&#39;我有特意去看过，
至于它的颜色嘛，还真讲不太清楚，
只能说是&#39;黄绿色&#39;朝着&#39;湖绿色&#39;渐近时的一种颜色吧...
<hr/>现在来看看北边的&#39;邢窑&#39;，
它的主窑口在河北的邢台地区，
邢窑主要产&#39;白瓷&#39;，这可是非常难的，
因为瓷土天然就是含&#39;铁&#39;的，
&#39;铁&#39;可不友好，在烧制过程中，
它什么颜色都可能会呈现，唯独不会是白色...
高岭土的含铁量算是低了，但也有2%，
如果瓷器要呈现白色，瓷土里的&#39;铁&#39;必须低于1%，
那咋整？？
现在的我们，会想到用吸铁法，化学分离法等等，
但那可是1000多年前，
匠人们能做的，也就是不断的将瓷土过滤、淘洗，
才最终赶走了一些&#39;铁&#39;，
烧制出了这似雪的&#39;白瓷&#39;。
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邢窑白釉罐 唐朝@北京观复博物馆
宋代的瓷器，那叫一个星光璀璨，
&#39;五大名窑&#39;的器物，全世界的各大博物馆，都会争相收藏。
给我印象最深的，还是大英博物馆，
在它二层的95号房间里，
摆满了一屋子的中国瓷器，
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那都是英国大维德爵士的私人收藏，
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斐西瓦乐·大维德爵士 Percival David 1892-1964
其中，宋代&#39;五大名窑&#39;的瓷器，
收藏的数量之多，以及质量之高，
让我每看一次，就掉一次下巴....
<hr/>汝、官、哥、钧、定这&#39;五大名窑&#39;，
虽然&#39;定窑&#39;排名最后，但它却是最特殊的，
因为它是五大名窑中，唯一做&#39;白瓷&#39;的，
也是唯一在瓷器上刻花纹的，
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定窑白釉莲花瓣纹葫芦形执壶 北宋Ding ware ewer in double-gourd form@ 大英博物馆 British Museum, London
这大概和地理因素有关，
因为&#39;定窑&#39;的主窑口在河北曲阳,
那里是&#39;石刻之乡&#39;，
人民英雄纪念碑上的浮雕，就是曲阳人民的杰作，
定窑白釉莲花纹碗 Porcelain bowl. Ding ware 宋朝@ 大英博物馆 British Museum, London
但光&#39;刻花纹&#39;是不够的，
定窑的&#39;釉&#39;还必须上的很薄，
否则即便你在陶胎上刻好了花纹，
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釉太厚的话，也会把花纹给覆盖住，
让你完全看不出刻的是什么...
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汝窑青釉椭圆洗 北宋Ru stoneware brush-washer of elliptical form@ 大英博物馆 British Museum, London
定窑的特点先来总结下：&#39;白瓷+刻花+薄釉&#39;，
紧接着，隆重有请五窑之首&#39;汝窑&#39;！
汝窑留存下来的，真的是太少了，
有记录的只有67件，基本都分布在各大博物馆里，
大英就拥有一堆...
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汝窑的主窑口在河南宝丰，
它以青瓷闻名天下，
汝窑的釉色非常特别：青里透着&#39;蓝&#39;,
后人称其为&#39;天青色&#39;,
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汝窑青釉碗 Ru stoneware bowl 北宋@ 大英博物馆 British Museum
据说当时的工匠们，为了烧出这种&#39;天青色&#39;，
会在釉里添加磨碎的&#39;玛瑙粉&#39;，
虽然在化学上，这完全解释不通，
但&#39;玛瑙&#39;这个梗，的确为&#39;汝窑&#39;添加了非常多的神秘色彩。
汝窑还有个很特别的地方，就是它的&#39;开片裂纹&#39;，
出窑后的瓷器，当它在冷却时，
由于&#39;釉&#39;和&#39;陶胎&#39;热膨胀系数不一样，
釉面就会开始崩裂，形成很多开片的裂纹，
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汝窑的开片很细密，
裂纹连起来的话，很像螃蟹的爪子，
后人便将其称为&#39;蟹爪纹&#39;，
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汝窑的第三个特点，就是&#39;支钉烧&#39;，
一般的瓷器，都是平放着烧制的，
这样的话，底部是上不了釉的，
会露出陶胎的颜色，
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宋代的皇帝大概是强迫症发作，
完全受不了这一点，
工匠们便想了一个办法：
用很小的&#39;钉子&#39;将瓷器撑起来，腾空着烧，
这样，底部就能上到釉了，
但那几个钉子的痕迹，还是会留下来的...
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汝窑盘 北宋 @上海博物馆
汝窑的特点基本就是这三个了：天青色+蟹爪纹+支钉烧，
好，现在有请下一位&#39;官窑&#39;,
官窑留存下来的也极少，
南宋时，它的窑口在杭州乌龟山，
官窑也是以&#39;青瓷&#39;为主，
它的釉色比&#39;汝窑&#39;更青绿些，也更透亮一点，
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官窑青釉洗 Guan stoneware bowl 南宋@ 大英博物馆 British Museum
官窑有个特征叫&#39;紫口铁足&#39;,
当时杭州的工匠们，喜欢在瓷土中添加&#39;紫金土&#39;，
让陶胎呈现&#39;褐色&#39;,
所以，瓷器底部没上釉的那块，
就是褐色的，被称为&#39;铁足&#39;，
而瓷器最外面的那一圈，由于釉很薄，
会露出些陶土的颜色，和釉混搭在一起，
就接近紫色，被称为&#39;紫口&#39;，
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&#39;紫口铁足&#39;这个特点，&#39;哥窑&#39;的瓷器也有，
因为哥窑，就是一个模仿’官窑‘的窑口，
导致后人对这两种瓷器总是傻傻分不清楚...
哥窑五足洗 元朝Ge-type stoneware flower-pot-stand @ 大英博物馆 British Museum
但哥窑，有一点非常的好玩，
那就是它非常喜欢&#39;开片裂缝&#39;，
甚至会故意将&#39;裂缝&#39;染色，
让那些釉面的碎片，看起来更明显，
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哥窑五足洗 南宋@ 上海博物馆
哥窑的瓷器出窑后，
工匠就会直接把它放进炭黑水里，
釉面裂开的地方就会被染上黑色，
但&#39;釉面开裂&#39;是一个很漫长的过程，
有些小裂缝，可能要几年后才会炸开来，
而当氧气进入这些小裂缝后，
就会慢慢的将它氧化成黄色，
所以，在哥窑的瓷器上，
釉面的裂缝线条，黑色和黄色都会有，
后人将其称为&#39;金丝铁线&#39;。
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哥窑杯 Ge stoneware lobed cup 元朝@ 大英博物馆 British Museum
最后来说说&#39;钧窑&#39;，
它的主窑口在河南禹州，
这也是本人最喜欢的一个名窑，
钧窑的颜色非常多变：蓝、紫、红等都会有，
钧窑蓝色釉碗 Jun stoneware bowl 北宋@ 大英博物馆 British Museum
&#39;钧窑&#39;之所以能烧出那么多颜色，
是因为工匠们在釉里加入了&#39;铜&#39;，
&#39;铜&#39;也是一种很妖怪的元素，
在不同的温度和氧气浓度下，
它就会呈现出红、紫、绿、蓝等不同颜色，
钧窑紫色釉碟 Dish with jun lavender-purple glaze 明朝@ 大英博物馆 British Museum
当时的人可没有&#39;温度计&#39;，
这就意味着，钧窑的颜色非常的不可控....
而且钧窑的&#39;釉&#39;还很厚，
它会随着温度的变化，在陶胎上慢慢流动，
这样&#39;色彩&#39;也就随之而动，
所以古人会说&#39;入窑一色，出窑万彩&#39;，
这种色彩的未知和不可控性，
才是钧窑最具魅力的地方。
(蓝中带紫的钧窑)
钧窑蓝色釉碗 Jun stoneware bracket-lobed bowl 元朝@ 大英博物馆 British Museum
人类天生对&#39;红色&#39;都有执念，
因为那是&#39;血&#39;的颜色，象征着生命，
在这一点上，中国人大概是最执着的，
所以古人极其渴望烧出红色的瓷器。
由于在釉里加入了铜，
钧窑的工匠们发现，在瓷器上是可以烧出&#39;红色&#39;的，
但往往都是掺夹着红色，而不是全红，
这就让人很郁闷...
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钧窑天蓝釉紫红斑折沿盘 北宋@ 台北故宫博物院
于是，他们开始不断的尝试，
经过了几代人漫长的试验之后，
钧窑最终烧制出了通体红的瓷器，
在陶瓷史上留下了非常辉煌的一笔。
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钧窑天蓝海棠红渣斗式花盆 元朝@ 台北故宫博物院
<hr/>前一阵，我跑到景德镇去玩，
看见一位青年艺术家的&#39;瓷板画&#39;，
(用&#39;瓷&#39;烧制的画)
喜欢到不行，便扛了几幅回家，
这些&#39;瓷画&#39;上，都有着极其丰富的色彩，
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这可不是画出来的，是用&#39;釉&#39;烧出来的啊！
我总会想：
如果1000多年前，钧窑的工匠们看见这样一幅瓷画，
一定会认为，这是神的作品吧...
然而，先人们不知，
正是他们在千年之前的不停努力，
才给到我们现在的艺术家，如此多的灵感和启发，
让他们创作出了那么棒的作品。
艺术是不会凭空诞生的，它是一代一代传承下来的，
在这一点上，我为能拥有这样的祖先，
而感到无比的自豪。 |
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发表于 2022-12-2 18:54:22